Productos y servicios.

PROEXCAR

Somos una empresa productora y comercializadora de materias primas e insumos utilizados en la elaboración de alimentos para nutrición humana, pecuaria y agrícola, encargada de ofertar a los clientes soluciones tecnológicas e innovación a través de nuestros productos y servicios.

PROTEÍNAS DE POLLO

PROTEÍNA (PPF-80)

  • 88% de proteína colagénica.
  • Gelificación en frío, alto nivel de retención, apto para la aplicación enproductos cárnicos emulsificados.
  • Mejora el rendimiento, la textura y reduce la sinéresis.
  • Incrementa el nivel de proteína.

PROTEÍNA SABOR PPH – 80

  • Proteína de pollo natural al 60%.
  • Excelente sabor que realza los productos de manera natural. Contiene todos los aminoácidos esenciales de la carne de pollo.
  • Incrementa el valor de la proteína en los productos cárnicos.

PROTEÍNA DE POLLO PARA EMULSIÓN
(PPE – 50)

  • Proteína al 45% de grasa, 25% fibrilar, y 25% colagénica.
  • Sustituye emulsiones, piel de pollo, y la producción de embutidos cárnicos cocidos.
  • Gelifica en frio y en caliente.

UNIPACKS

  • Morcilla.
  • Salchicha.
  • Hamburguesa.
  • Salchichón.
  • Mortadela.
  • Jamon.

SALMUERAS

  • Tocineta.
  • Carne.
  • Costillas.
  • Alitas.

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