Somos una empresa productora y comercializadora de materias primas e insumos utilizados en la elaboración de alimentos para nutrición humana, pecuaria y agrícola, encargada de ofertar a los clientes soluciones tecnológicas e innovación a través de nuestros productos y servicios.
PROTEÍNAS DE POLLO
PROTEÍNA (PPF-80)
- 88% de proteína colagénica.
- Gelificación en frío, alto nivel de retención, apto para la aplicación enproductos cárnicos emulsificados.
- Mejora el rendimiento, la textura y reduce la sinéresis.
- Incrementa el nivel de proteína.
PROTEÍNA SABOR PPH – 80
- Proteína de pollo natural al 60%.
- Excelente sabor que realza los productos de manera natural. Contiene todos los aminoácidos esenciales de la carne de pollo.
- Incrementa el valor de la proteína en los productos cárnicos.
PROTEÍNA DE POLLO PARA EMULSIÓN
(PPE – 50)
- Proteína al 45% de grasa, 25% fibrilar, y 25% colagénica.
- Sustituye emulsiones, piel de pollo, y la producción de embutidos cárnicos cocidos.
- Gelifica en frio y en caliente.
UNIPACKS
- Morcilla.
- Salchicha.
- Hamburguesa.
- Salchichón.
- Mortadela.
- Jamon.
SALMUERAS
- Tocineta.
- Carne.
- Costillas.
- Alitas.
