Productos y servicios.

SONAC

Sonac es un productor líder de ingredientes confiables y sostenibles para las industrias de alimentos. Operando en un concepto único de residuos a recursos, procesamos materias primas de origen animal, desarrollando proteínas, minerales, grasas, gelatinas y muchos otros ingredientes.

PROTEÍNAS DE ORIGEN ANIMAL

Cerdo, bovino y pollo

GEL 5

  • Proteína neutra con excelentes propiedades funcionales.
  • Gelificación en frío, y reversible al calor.
  • Mejora la capacidad de corte, y disminuye la sinéresis.

GP 83

  • Carne en polvo con un excelente sabor
  • Posibilita la sustitución de ingredientes vegetales, garantiza un excelente sabor, favorece la funcionalidad, el precio, y el costo de cada producto.
  • Es 100% libre de alérgenos.

HARIMIX

  • Proteína que da color naturalmente a cada producto, brindando una tonalidad dorada típica de los asados, que hace más atractivas las piezas de carne al garantizar un aspecto de mayor maduració.

HEMOGLOBINA

  • Proteína 100% pura.
  • Excelente desempeño.
  • Ofrece un mayor rendimiento.

PLASMA

  • Reduce las pérdidas producidas en la cocción.
  • Emulsiona en calor y mejora la textura.
  • Proteína 100% natural.

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