PROTEÍNAS ANIMALES
Extractos de cerdo, res, pollo y pavo que mejoran jugosidad, textura y rendimiento, garantizando procesos cárnicos eficientes.
Productos
PROTEÍNAS VEGETALES
Derivadas de la soya, mejoran textura, retención de agua y aporte nutricional en cárnicos, optimizando costos de producción.
PROTEÍNAS HIBRIDAS
Combinan proteínas animales y vegetales para optimizar textura, jugosidad y rendimiento en productos cárnicos procesados.
PROTEÍNA DE TRIGO
Proteína vegetal texturizada que aporta estructura desmechada y permite reemplazos eficientes de pollo y carne desmechada.
REDUCCIÓN DE SODIO
Soluciones que reducen el contenido de sodio en alimentos procesados, manteniendo el sabor, la calidad sensorial y el cumplimiento normativo.
TRIPAS PLÁSTICAS
Envoltura resistente y uniforme en acabados transparente, dark smoke y light smoke para una excelente presentación en embutidos.
COLORANTES
Soluciones naturales y personalizadas que garantizan estabilidad y color uniforme en productos cárnicos y procesados.
CONSERVANTES
Ingredientes diseñados para prolongar la vida útil, mantener frescura, controlar microorganismos y asegurar calidad sensorial en cárnicos.
CELULOSA
Tripa uniforme y resistente en diferentes calibres, que garantiza practicidad, calidad y consistencia en la producción de embutidos industriales.
COLÁGENO
Tripas de colágeno y plásticas en diversos calibres que aseguran resistencia, practicidad y excelente presentación en embutidos.
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