Frutarom es una compañía global de sabor e ingredientes finos en rápido crecimiento, y figura entre las diez compañías líderes en el mundo en el campo de sabores y fragancias.
Con base en años de experiencia, ofrecemos ingredientes de alta calidad para las industrias de alimentos, bebidas y alimentos funcionales.
COLORANTES
| NOMBRE | CONCENTRACIÓN | SOLUBILIDAD | DOSIFICACIÓN | PH RANGO |
| Carmín 47876 Líquido | 4,5% | Soluble en agua | (0,1 – 0,5)g/kg | 5,0 – 7,0 |
| Carmín 27159 Polvo | 50% | Soluble en agua | (0,01 – 0,5)g/kg | 5,0 – 7,0 |
| Norbixina 43631 Líquido | 4,5% | Soluble en agua | (0,1 – 0,5)g/kg | 5,0 – 7,0 |
| Betanina Polvo | N/A | Soluble en agua | (5 – 15)g/kg | 5,0 – 7,0 |
Sabores de reacción, colorantes naturales y esencias cárnicas.
| SABOR | PERFIL DE SABOR |
| Esencia Carne | Carne cocida con notas de carne asada. |
| Esencia Pollo | Cárnico, con notas de pollo asado y tostado. |
| Esencia Cerdo | Carne de cerdo con piel frita, con notas ahumadas. |
| Cebolla Frita | Sabor potente aliáceo (característico cebolla), acompañado con notas tostadas. |
| Ajo Frito | Sabor potente aliáceo (característico ajo), acompañado con notas tostadas. |
| Jamón 2RX | Cárnico con notas ligeras asadas (característico de jamón). |
| Chorizo Parrillero | Cárnico con notas especiales y ligeramente ahumado. |
| Tocino Ahumado | Perfil con notas ahumadas, cárnicas y caramelo. |
| Hamburguesa Ranchera | Sabor cárnico, ahumado y especiado. |
Otros
- Almidón de trigo.
- Almidón de papa.
- Almidón modificado de yuca.
- Eritorbato de sodio.
- Glutamato monosdico.
- Tripolifosfato de sodio.
- Pirofosfato acido de sodio.
- Pirofosfato tetrasodico.
- Nitritos.
- Proacid (ablandador de cuero).
- Mezcla de fosfatos.
- Condimentos.
- Paprika.
