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FRUTAROM

Frutarom es una compañía global de sabor e ingredientes finos en rápido crecimiento, y figura entre las diez compañías líderes en el mundo en el campo de sabores y fragancias.

Con base en años de experiencia, ofrecemos ingredientes de alta calidad para las industrias de alimentos, bebidas y alimentos funcionales.

COLORANTES

NOMBRECONCENTRACIÓNSOLUBILIDADDOSIFICACIÓNPH RANGO
Carmín 47876
Líquido
4,5% Soluble en
agua
(0,1 – 0,5)g/kg 5,0 – 7,0
Carmín 27159
Polvo
50% Soluble en
agua
(0,01 – 0,5)g/kg 5,0 – 7,0
Norbixina
43631 Líquido
4,5% Soluble en
agua
(0,1 – 0,5)g/kg 5,0 – 7,0
Betanina
Polvo
N/A Soluble en
agua
(5 – 15)g/kg 5,0 – 7,0

Sabores de reacción, colorantes naturales y esencias cárnicas.

SABOR PERFIL DE SABOR
Esencia Carne Carne cocida con notas de carne asada.
Esencia PolloCárnico, con notas de pollo asado y tostado.
Esencia CerdoCarne de cerdo con piel frita, con notas ahumadas.
Cebolla FritaSabor potente aliáceo (característico cebolla),
acompañado con notas tostadas.
Ajo Frito Sabor potente aliáceo (característico ajo),
acompañado con notas tostadas.
Jamón 2RXCárnico con notas ligeras asadas (característico de jamón).
Chorizo ParrilleroCárnico con notas especiales y ligeramente
ahumado.
Tocino AhumadoPerfil con notas ahumadas, cárnicas y caramelo.
Hamburguesa Ranchera Sabor cárnico, ahumado y especiado.

Otros

  • Almidón de trigo.
  • Almidón de papa.
  • Almidón modificado de yuca.
  • Eritorbato de sodio.
  • Glutamato monosdico.
  • Tripolifosfato de sodio.
  • Pirofosfato acido de sodio.
  • Pirofosfato tetrasodico.
  • Nitritos.
  • Proacid (ablandador de cuero).
  • Mezcla de fosfatos.
  • Condimentos.
  • Paprika.

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